2021.10.19 豚汁の季節 秋になり里芋が出て来ると、職場では大鍋で豚汁を作ります。ほんのり甘味のある麦味噌の「ごていしゅ」で作る豚汁が皆んなお気に入りです。色々な味噌を使いましたが、豚汁には「ごていしゅ」で決まりです!
2020.08.03 お料理が美味しくできます!! 九州のお醤油の甘辛さとダシのバランスがよく、煮物以外にお素麺やうどんの汁を作るのにもこれ1本でできます。 これを使い出してからは、お料理にお醤油はほとんど使わなくなりました。