【火の国ぽん酢ジュレ】ブリのソテージュレソース添え – ホシサン

【火の国ぽん酢ジュレ】ブリのソテージュレソース添え

【火の国ぽん酢ジュレ】ブリのソテージュレソース添え

材料

■2人分■
ぶり切り身 2枚
塩こしょう適宜
ポン酢ジュレ適宜

つくり方

ブリ切り身に塩こしょうをふっておく。
水分が出たらペーパーで拭いてから、フライパンで皮目からソテーする。
火が通ったら、器に盛り、お好きな野菜を添え、ジュレをかけ完成。

この料理に使用された商品

【ジュレぽん酢】〈トンカツに最適デコポン!火の国ぽん酢ジュレ 120g〉【九州熊本の老舗ホシサン】

340円

メモ

塩コショウをしたときにぶりから出た水分を拭き取ることで、魚の臭みを軽くします。
鰤は冬が脂がのって美味しいです。旬の野菜を添えてどうぞ。