苦みもやわらか!ゴーヤのおひたし

苦みもやわらか!ゴーヤのおひたし

材料

  • ゴーヤ 1/2本
  • でこみかんぽん酢 適量
  • 鰹節 お好みで

つくり方

  • ゴーヤは綿を取り1～2㎜の薄切りにする。
  • 鍋に湯を沸かし、沸騰したら1.のゴーヤをさっと湯通しする。
  • 皿に盛り、でこみかんぽん酢をかけ、鰹節をのせて完成。"

メモ

湯通りをしなくても、塩もみでも美味しく頂けます。