【あまざけ麹】チョコレート不使用★チョコ麹バスクチーズケーキ
材料
- 【チョコ麹バスクチーズケーキ】 15cm型
- クリームチーズ 200ｇ
- チョコ麹 60ｇ
- きび砂糖 35g
- 全卵 85g
- 米粉 10g
- 純ココアパウダー 5g
- 生クリーム 80g
つくり方
- メモに記載されている【事前準備】を行います。
- クリームチーズを滑らかになるまで混ぜ、チョコ麹とココアパウダーを入れ混ぜ合わせる
- 米粉ときび砂糖を入れ混ぜる
- 溶いた卵を2回に分け入れしっかり混ぜる
- 生クリームを入れ混ぜる
- 型に生地を流しいれ、表面の気泡を爪楊枝などで潰して表面をならす
- 250度のオーブンで25分焼く（焼き色が薄いときは５分追加して焼く）
- 粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やしてお召し上がりください♪
この料理に使用された商品
メモ
チョコ麹を使った、麹の香りがするチョコレート不使用の美味しいバスクチーズケーキです♪
【事前準備】
・オーブンを250度に予熱しておく
・卵は泡だて器でといておく
・材料はすべて常温に戻しておく
・クッキングシートを濡らしてしっかり絞ったものを15cm型にはめて準備しておく
・チョコ麹を用意する（チョコ麹のレシピ）
【ポイント】
★材料を入れるたびにしっかり混ぜ合わせることです。