お客様の声

初めはいただき物でした。当地方では麹味噌なので 驚きでした。もう戻れ無いです。
少量で美味しい味噌汁ができ長持ちします。
皆さんにお知らせしたいですね!

両親が熊本出身で、お刺身を熊本の甘いお醤油でいただいたとき、とても美味しかったのでそれからはお刺身やお寿司は甘口のお醤油を使っています。しかも塩分も控えめなんて嬉しいですね。
これまでは「お醤油」としてしか使っていなかったのですが、「だし醤油」としても応用できるようなので、是非色んなお料理に使ってみようと思います。

お味噌を探していましたが、この極みだしがとても気になりました。
贅沢な九州、北海道産の材料を惜しみもなく使用されているうえ、無添加の安心できるおダシです。もちろん味もとても良く、市販されているおダシよりお高めですが、一度味わってしまうと、他には戻れません。
今回お世話になった方にお礼として火の国ぽん酢とセットにして贈りますが、喜ばれるお礼の品になると思います。
是非色んなお料理に応用して使ってみたいです。

以前、熊本に住む叔母から送られてきました。
ぽん酢といえばすっぱいイメージでしたが、とてもやさしい風味で気に入りました。今回お味噌を買うつもりでしたが、ここで火の国ぽん酢に再会できて迷わず購入しました。
お世話になった方に、極みだしとセットにして贈ることにしましたが、ちょっとしたお礼に喜ばれる一品です!

東京出身の私は、幼い頃両親の実家のある熊本でいただいた甘いお味噌汁に抵抗がありました。
しかし今では熊本の甘い麦味噌が最高で、懐かしいです。
具沢山のお味噌汁はもちろん、特にぶた汁にはよく合い、子供達もお味噌汁
やぶた汁は絶対麦味噌派です。
残念ながらこちらではホシサンのお味噌がなかなか入手できません。
送料がかかってもやっぱりお味噌は熊本の麦味噌ですね!

うちではここ15年くらい、あまくち一筋です。他のしょうゆを購入しても、しょっぱくて、結局はあまくちです。うちの子供たちも独立して家庭を持っても、うちから醤油を持って行ってます。

タコやマグロなどの刺身、冷奴などの涼しいツマミにも、春巻きや湯豆腐など温かい食事にも、ピリリと辛味と心地よい香りが素材の旨味に豊かさを添えてくれます。その時の気分で赤だったり、青だったりですが、どちらかというと和のイメージの素材には青、中華や洋の素材には赤に手が進みます。

餃子や春巻き、サラダにかけたりしてもおいしいです。

1度使ったら味噌汁は この出汁がない と美味しくない。
味噌汁、和風炒め物、煮物、だし巻き 玉子、なんでも美味しくなります。
猫ちゃんに ササミや むね肉を蒸したり ボイルしたりする時も この出汁を使っ てあげてます。
大切ですよね、余計なモノが入っていないって。

近所のスーパーで お試しサイズの極み だしが売ってあったので購入。
使ってみたら美味しいのですがスーパー の定番商品ではなく、ネットで探し注文 しました。とても満足しています。
お味噌汁、チャーハン、炒め物、等々 万能出汁です。
ありがとうございました。