2023.07.25 フレッシュで優しい柚子味 贈り物で頂いたポン酢です。 ゆずの香りが爽やかでとてもフレッシュ! 味はまろやかで、冷奴にかけましたがいろんな料理で楽しめそうです。 生産者さんがわかるので、より安心して使えます。 私も誰かにプレゼントしたいと思います。
2020.06.27 お肉とよく合います お味噌を探していたのですが、レモン塩麹だれと焼肉の写真に惹かれ、購入しました。 最近「塩だれ」や「塩麹」が流行っていますが、この商品を購入して間違 いなかったです。特に焼肉の油っこいお料理はさっぱりといただけました。 これ からの暑い時期には食欲もそそられ、色んなお料理に応用をきかせたいです。
2019.06.24 冷奴にも湯豆腐にも! タコやマグロなどの刺身、冷奴などの涼しいツマミにも、春巻きや湯豆腐など温かい食事にも、ピリリと辛味と心地よい香りが素材の旨味に豊かさを添えてくれます。その時の気分で赤だったり、青だったりですが、どちらかというと和のイメージの素材には青、中華や洋の素材には赤に手が進みます。